À MANGER

ZAKOUSKIS

ENTRÉES / À-CÔTÉS

 

SALADE DE CAROTTES 4

carottes, coriandre & ail

 

SALADE DE PATATES OLIVIER 4

LA salade préférée des Russes

 

SALADE VINEGRET 4

betteraves, patates, cornichons, choucroute & échalotes

CHOUCROUTE TRADITIONNELLE 4

Avec aneth et canneberges fraîches

CORNICHONS RUSSES & TOMATES MARINÉES 5

SPRAT TARTINES 7

Horseradish egg spread, smoked Riga sprats & pickles

DUMPLINGS

PELMENIS SIBÉRIENS 12

au bœuf, porc, veau & oignons | sautés au beurre aux herbes & feuilles de sauge | crème sure & sauce à l’estragon

 

PELMENIS AU POULET & ADJIKA 12

sautés au beurre & sauce adjika | crème sure, coriandre & échalotes 

 

PELMENIS À L'AGNEAU 12

sautés au beurre à l’aneth & menthe | cumin | crème sure & coriandre

 

VARENIKIS AUX PATATES & OIGNONS 11

sautés au beurre et à l'aneth | crème sure, oignons caramélisés, bacon & échalotes*

 

*Demandez sans bacon pour rendre le plat végétarien

 

EXTRA SAUCES/ DIPS - 1$

 

CRÈME SURE

 

ADJIKA

sauce géorgienne poivrons-piments-tomates épicée douce

 

REMOULADE RUSSE

sauce mayo-chili avec soupçon de raifort 

CHEESEBOATS

 

notre version du khachapuri - pâte à pain maison garnie de fromage fondant, d’un jaune d’oeuf coulant, de beurre et d’un choix de garnitures:

 

Original au fromage 11

Épinards & fromage Bryndza 13

 

Bacon russe & saucisse fumée 13

 

Cheeseboat du moment 13

pâte à pain maison gratinée garnie d’une julienne de champignons, ail et persil. (sans œuf).

AUTRES PLATS

POUTINE STROGONOFF 12

frites juliennes | sauce Strogonoff crémeuse au kvass | bœuf braisé | champignons Portobello | fromage cheddar en grains d’ici | chou rouge mariné | échalotes

DESSERTS

 

BEIGNETS PISHKIS 3 pour 4$ | 6 pour 7$ | 12 pour 11$

faits à l’ancienne façon des beigneries de St-Pétersbourg  | roulés dans un choix de : sucre ou sucre à la cannelle ou sucre au cacao

 

CRÈME GLACÉE RÉTRO PLOMBIR  4

(vient dans un emballage pour emporter)  

crème glacée crémeuse & riche à la vanille d’après la recette traditionnelle soviétique

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